A Caipirinha é uma das bebidas brasileiras, mais
conhecidas internacionalmente. No Brasil, é servida na maioria dos bares e
restaurantes.
Caipirinhas
geralmente são preparadas para um copo de cada vez, já que seus ingredientes
têm quantidades irregulares e não se misturam perfeitamente, o que complica
fazer uma boa divisão.
A Caipirinha nasceu
no interior de São Paulo, por ser feita a principio com apenas limão, mel e
cachaça, era considerada como um remédio contra gripe.
De fato, o próprio nome "caipirinha" alude à
origem caipira, nome pelo qual são conhecidos os habitantes do interior do
estado de São Paulo.
Da fórmula original, considerada um clássico da coquetelaria
internacional, apenas o açúcar e o gelo permanecem intocáveis: em bares de todo
o mundo, a receita vem ganhando novas cores e sabores, com ingredientes cada
vez mais surpreendentes.
Aos poucos, a cachaça
cedeu espaço para a vodca, o rum e o saquê, ao gosto do freguês. O limão vez
por outra dá lugar a frutas tradicionais, como o Morango, o Maracujá ou a Lima
da Pérsia...
Hoje já se podem provar caipirinhas com vários tipos de
frutas. Virou moda também juntar duas, três ou até quatro frutas no mesmo copo.
Bom exemplo é a Caipirinha de Frutas
Vermelhas, uma combinação de Amora, Morango e Framboesa.